![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/4e/155abe830a79d72127e912fc3c411372.jpg)
先日(2020.03.30)、「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」で再放送された【洋菓子職人・横溝春雄シェフ】のお店に行ってきました。
番組を視聴した主人が、「ぜひ食べてみたい。 ケーキセットがあるらしいから、予約しておいて!」というので、電話で予約をしての訪店でした。
はい、予約させていただいたケーキはこちら。6個入りの「ケーキセット:A」2480円(税別)でございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/f7/6e3a1e0751dc8f01c1fda00fe70f6498.jpg)
ケーキの受け取りは「土曜日の夕方16時~17時の間で」とお願いしてありました。 (現在の営業時間は10:00am~5:00pmです)
夕方の閉店間際という時間にもかかわらず、駐車場は常に満車で、雨の中、誘導のスタッフさんが忙しそうにしていました。
建物は、まるでどこぞのテーマパークのような、ピンク色の可愛い外観です。
予約受け渡し用のお部屋・ショーケースのある店頭販売のお部屋・スタッフさんの工房・喫茶室・パティオのようなお庭もあって、なんだか避暑地の小じゃれたプチホテルのようにも見えます。雨がひどかったので、外から写真を撮らなかったのですが、撮っておけばよかったなぁ・・・
店頭には、ソーシャルディスタンスを意識したお客さんの列ができていました。
ひっきりなしに駐車待ちの車がくるし、傘をさしたお客さんも次々くるし、「すごいねー!めっちゃ、繁盛してるじゃーん!」と驚かずにはいられないほどの盛況ぶりでしたよ。
家に帰って、ワクワクしながら、ケーキの箱を開けました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/d5/665ec70d03ea3cd619606442dbba322d.jpg)
まず最初に目に入ったのは、やっぱりこれですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/f0/307c704ae020ed375db622876f8a29be.jpg)
箱には「6個のケーキの説明書き」が貼られていましたので、「これが、ザッハトルテ、これがいちごのケーキ、これがエクレア・・・」とまずは、説明書きと実物ケーキの付け合わせです(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/7e/cd14f5e250530dcef35059c1ee104f10.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/4e/80023851cc05eb08333efb75999b602f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/99/f790b215d47526a71b1d57e46f38d5e8.jpg)
ケーキの箱には「本日中にお召し上がりください」と書かれていたので、「二人で6個も、今日中には食べられないよなぁ」思っていましたが、ケーキにフォークを入れてその考えは間違いだったと思いました。
なにこれ、ウマーーーーーーイ!! この美味しさだったら、一人3つくらい、余裕で食べれる!! いや、一人ひと箱だって食べれちゃうかも~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
「こんなに美味しいケーキは、そうは無いね。」と普段甘いものを食べない主人も大絶賛です。
今回のケーキの中で、ワタシ達夫婦のイチオシは、こちらの「カーディナルシュニッテン」ですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/62/bef2d92784e788cd480dd811a2440d5a.jpg)
見た目、ちょっとゴツイようにも見えますが、実際はサックサックとふわっと軽いメレンゲの口当たりが絶妙で、なんとも不思議なケーキなのです。
コーヒーの風味がほんのりとして、甘さは控えめ。 味と食感を楽しみながら、何個でも食べられちゃいそうな感じデス。
「なんか、すごいね、コレ! めっちゃ旨だね~!」と、二人でペロリです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/02/825076315be6439bebfe8cf069b739c9.jpg)
あまりに「カーディナルシュニッテン」のインパクトがすごすぎて、次に食べた「いちごのケーキ」の美味しさが、かすんでしまうくらいでした。
とはいえ、もちろん「いちごのケーキ」も美味しかったですよ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/55/a9c7e1972aed905594441bad5310b476.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/46/e0428efef72058507ae2195a3a974a27.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/eb/8251416dd4247e551980f72e2dd1d637.jpg)
何て言うかな。 すごく素朴な感じのショートケーキだと思いました。
しっとりしてるけど、上品すぎない。
いちごと生クリームとスポンジのバランスがお見事で、安心して食べられる「定番中の定番ショートケーキ」という感じかな。
「カーディナルシュニッテン」の他にももう一つ、予想以上に美味しかったのは「木苺とピスタチオのエクレア」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/ff/51964a845b4a1965748a7534bc7c3d35.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/26/9cc36a42f41a71d932f3fd638f9ea18c.jpg)
少し酸っぱいツブツブ感のある木苺が、エクレア皮と香ばしいカスタードクリームとバッチリなんです。
どこぞのラーメンドラマの受け売りみたいになりますが、「ワクワクします♪」って感じですかね。
いろいろな美味しい味と、歯ごたえ・舌触りが生み出す「ワクワク感のハーモニー」が、「これ、何個でも食べれそう!」と思う原因なんだなーと実感しました。
テントウムシとオランジェリーは、どちらもレアチーズを使ったケーキ(ムース)です。 見た目が可愛いテントウムシのムースは、お子さんも喜びそうですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/82/2eb0b4dc191003d448668a82b32f700b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/2b/c7835d3bf02651f42913c318384d7698.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/49/c240617fd406de07f418033efcf74462.jpg)
どちらも奇をてらったチーズケーキではありませんが、やはり異なる食感の組み合わせが工夫されていて、最後まで飽きずに美味しく食べることができますよ。
心残りなのは、ザッハトルテです。
深夜に主人が、一人で全部食べちゃったので、ワタシは味見をしていません。
「結構濃厚。 チョコがすごい。 生クリームが良いアクセントになっている」という感想をもらいましたが、一口くらい残しておいてくれたらいいのにさぁーーーーー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_ang1.gif)
ということで、文句を言って、また買ってもらおうと思っています。
そうそう。 TVによると「モンブラン」がとても人気であるらしいのです。
調べてみたら、10月11月の期間限定販売とのことで、秋にならないと食べることができないレアもののようです。
クリスマスケーキの予約もすごいらしいので、お買い物に行かれる際は、電話予約(ネット不可・二日以上前にすること)をおすすめさせていただきます。
詳細は、公式HP&食べログでどうぞ。
■食べログ
リリエンベルグ (ケーキ / 新百合ケ丘駅、柿生駅)
昼総合点★★★★☆ 4.5