佐渡の裂織

何年か振りに、「さっこりhouse三の宮」の先生に会いに行った。

まだ現役で、作品を作り続けていた。

石塚先生とは、30年の付き合いになる。

洋裁から始まった先生が25年前から、裂織ファッションに専念して、現在に至っている。


緑の中に建てられた、家と店に、所狭しと作品が陳列されている。


「先生、すごい作品と言うより、財産だね！偉い！！」


今でも、夢見る少女のような、まなざしの先生だった。


人間って「やる気」さえあれば、生涯現役なのだと、つくづく勉強になった。

飛び魚シーズン到来

お蕎麦のダシには欠かせない、飛び魚シーズンとなった。


今年はどんな漁か？

昨年は少なくて1尾110円位したが、
すぐに店頭からは消えた。


大漁を願いたい。

すり身で作る、味噌汁がまた、おいしい。


今夜は飛び魚のすり身味噌汁にしよ。

オーナーは馬鹿でも・・・

働いている従業員は、生活の為に頑張る。


生きていかなければならない。


オーナーは、オーナーらしく。なんて、言っている、今の余裕満々の永田町。

あんぽんたん！

アホらしくて、話しにもならない。


オーナーはいなくても、従業員がしっかりしてれば、再建できる。

イモサラダ

新じゃがをいっぱい戴いた。


さて何を作ろう？

玉ねぎはある、キュウリは穫れた、
となると、ポテトサラダだ。



ジャガイモに塩をたして、茹でる。

その間に、玉ねぎ、キュウリをスライスする。

ハムはみじん切りにしておく。

イモが柔らかくなったら、皮をむいて、つぶす。
ウチワで冷まして、塩コショウをして、マヨネーズと玉ねぎ、キュウリ、ハムをあえたら、出来上がり。

(*^_^*)

茅ノ輪くぐり