金柑の蜂蜜煮を造って見ました。

時々最高気温１２℃・・・２７００歩買い物以外出ず。

今が旬の金柑を戴いたので、４か所切り込みを入れて丁寧に種を取除き１回煮こぼしてから、ひたひたの水と蜂蜜を入れて３０分～４０分中火～弱火で煮る。