梅の季節となりました。
牛久の生協いい梅を見つけたので、
３年ぶり、通算４回目の梅酒の漬け込みです。
南高梅３Lサイズ、氷砂糖は今回少なめです。
牛久の生協いい梅を見つけたので、
３年ぶり、通算４回目の梅酒の漬け込みです。
南高梅３Lサイズ、氷砂糖は今回少なめです。
梅酒作りの季節になりました。あちこちで売っているので、またやって見ます。昨年は、最高級、南高梅3Ｌでしたが、今年は標準タイプでやってみます。1Ｋを梅酒のこりを梅干、の実験をして見ます。あえて梅干を作るとはいいません。
梅を扱いながら見ていたのに、梅津がやられてしまいました。応援に行くからがんばれ！梅津。
梅を扱いながら見ていたのに、梅津がやられてしまいました。応援に行くからがんばれ！梅津。
いい色になってきました。３ヶ月経過です。今日も味見をして見ます。かなりいいにおいです。味もいいです。多少まろやかさが不足でしょうか。
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バジルがどんどん生長しています。でバジルーペーストに挑戦です。オリーブオイル、ニンニクは、あるので、松の実を購入しました。来週やってみます。
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梅酒のその後です。久しぶりに収納の中から出してみました。下の方は、皺だらけになっていました。下が氷砂糖で濃度がかなり濃くなっていたようです。早速上下に混ぜてみたのが、画像です。浮いている梅、沈んだ梅、真ん中辺りと個性それぞれです。
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梅酒が漬けてから1ヶ月となりました。久しぶりに見てみると、氷砂糖は、完全に溶けているようです。色は、無色透明です。2ヶ月後が楽しみです。
引越し後野菜作りが出来ないので、新たなる手造りを再開しました。第一弾は、季節のもの梅酒に挑戦です。カインズと生協で材料をそろえ本日、完成です。飲めるのは、3ヵ月後です。楽しみに、クローゼットで寝かせておきます。梅雨の野晴れ間で今日は、真岡で野球をして見ました。明日は、筋肉痛と思われます。
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