石臼で挽いた珈琲の粉のバラツキに付いて

色々な珈琲豆を仕入れて試験して、気づいた事 . . . 本文を読む

ノミもたたけば・・・・つぶれます。

愛用の１本しか無い、ノミ . . . 本文を読む

珈琲石臼のここがコダワリ

正しく使えば永遠にだいじょぷ・・・・ . . . 本文を読む

私が珈琲用石臼を作る訳

「現代に石臼の技術を継承するため」の使命感に燃えとります . . . 本文を読む

私が石臼に取り組んでいる訳

石臼を販売する事業を始めたいきさつ . . . 本文を読む