新米の季節ですね。

こないだ新米を購入して早速食べてみました。
いつもは値段の安い無洗米を購入してますが
やっぱり地元のお米を食べてみよう！ということで
深川のほしのゆめを購入。
他にもきらら３９７もありました。
こっちは今度試してみます。

味はというと・・・
新米って水加減が難しいよね。
ちょっと柔らかくなっちゃった。
だんなさんはウマイ！って言ってたけど
自分は固めがいいので・・・なんとも・・・。

今年は豊作で質もすごくいいそうな。
いいお米でも炊き方次第味が変わるだろうから
ちゃんと水加減を極めよう！