じゃがいも 北海道より 品種はベニマル

北海道の農家から直に「ジャガイモ」を購入しました、
品種は「ベニマル」でして、

通の方には人気のある品種です。

皮がやや赤い色です。

男爵に似た感じで、

男爵と同じ感じで煮崩れを起こしますが、
「きたあかり」よりは崩れません。

カレーに入れても形は残ります。

ジャガイモ本来の香りがして土の香りも感じます、

田舎っぽい香りです。
元々はでんぷんを取るための品種ですが、

食べても結構美味しいので
そこそこ人気があるようです。

「ベニマル」はデパートの北海道物産展で

見かけたことがありますが、
まず関東では買うことができない品種です。

北海道の直売所で蒸かしたジャガイモを試食で出すには、
「きたあかり」が圧倒的に多いですね。