小梅の梅干し❗️作ります

台風でかなり落とされた我が家の小梅。

2年に一度豊作が来る感じ。

急いで落とされた小梅を拾って、まだ落ちてない実をもいで。

大小傷に分けましょう。

大は梅干し

小はカリカリ梅

傷はジュースにしましょうかね。

そうそう、昨年、南高梅の梅干しに初めて赤紫蘇を入れてみた。

梅干しの味変わるんですね。

うーむ。

カリカリ梅は赤紫蘇いいけど、

梅干しは「白干し」何もしないヤツが私は好きだなぁ。

台風🌀て田んぼの水が堀から越水。

早く引いてくれないと大変ダァー。