ほくろ屋のかき氷はビッグサイズ！＠高松

テーブルに運ばれてきた時、予想外の大きさだったのでみんなで大声あげてしまいました～ほんとに大きいのです。抹茶とほうじ茶のかき氷。自家製つぶあんと抹茶豆腐と栗の渋皮煮。

時節柄シェアはいかがなものかと思われますが、よく知ってる4人なので取り分けてから食べれば大丈夫。氷は昔ながらの氷ですね。ほうじ茶はかすかな香りがします。あんこがもっと多いといいのにね・・・・

 

もう一つはメロン。青肉メロンのシロップに練乳のエスプーマをトッピング、甘い赤肉メロンを添えてあります。

シロップはかなり薄めで上品。エスプーマはふわっとして珍しい食感、楽しい。メロンがとても甘いです。

エスプーマは亜酸化窒素ガスを入れてとろっとしたものを泡状にします。流行りなのね。

 

他にもいろいろ種類があります。

 

隣のテーブルは和栗を頼んでました。相当おいしそうでした～

 

昨日は予約して行きましたが、混んでましたよ～

 

途中の道路が狭いのがいやだねえ・・・。