荒々しいスイートポテト作り

前からコモちゃんにスイートポテトが食べたいと言われてて、サツマイモたくさんもらったらね～と逃げてたら、・・・・一昨日いっぱいくれました。

あ、あるやん！と言われて・・・・

これは紅あずまで、安納いものようにねっとり系なので焼き芋がおいしいのよ、と説明したけど・・・

スイートポテト作りました。面倒なのでいい加減に～～


このまま一口食べてみたらやはり焼き芋にした方が甘くなるようです。

砂糖いらないかと思いつつもちょっと入れました。全く計量せずに！
バターも適当に、多目に。

裏ごしなんてしませんよ。コモちゃんが食べるんですから。
絞り袋に入れてきれいに形作る、なんてしませんよ。手でペタペタと丸めて乗せる。

照りだけはつけないと食欲湧きませんものね。

オーブンは予熱じゃなんじゃと時間かかるので、ガスレンジで焼いてみましょ。

はや～～い！便利！ちょっと魚の匂いするかな？いや、たいしたことない！ポテトには匂いついてないし。

30分もかからず作れました。荒々しいスイートポテト。


あれ？皮は？と聞かれました。？？？？
義母は半分に切って中身をくりぬいて皮に乗せて焼いてたのね・・・・本格的ね。

あの皮とっておいてアルミカップの底に敷いて焼けばよかった～～～
細やかさが欠けるなあ。と反省してみせました。


昨日は夕方5時頃トイレの水が引かなくなって、家の前の道路の排水口から水があふれてたので使用を控えていたら、ほどなく雨が弱まって使えるようになりました。やれやれ。

今朝の散歩、サンポート。いつもの静かな瀬戸内海に比べたらまだ荒々しい海です。


でも嬉しいニュース～～玉城氏当選！今日の空のように晴れてます～