巻きずし作らず、ちらし寿司に

昨日は魚屋で穴子を見つけたのでお寿司を食べたくなり・・・作ったのは巻き寿司ではなくてちらし寿司。

酢で〆た鰆と卵焼きは冷凍してあったのを利用。
干し椎茸、人参、牛蒡、穴子、酢蓮根は２回分のつもり。

酢飯は２合。

具がちょっと少ないね。金時豆入れる？いや、入れないでしょ。

夕食できました～


昨日作ったハチミツ酢しょうがをトッピング。
お寿司には甘酢生姜みたいなものだから違和感全くありません。
ブリの照り焼きにもすごく合います。

ハジカミみたいなものよね。

冷ややっこには合いません・・・・


煮物にも合いません・・・


サラダには合います。


白ご飯にもピッタリよ。
これ、続けられそうですよ！！