日本一薄い和菓子！？！ 正観寺松風＠熊本

三越菓遊庵で見つけた素朴なパッケージ。日本一薄い？　京都尾張屋の蕎麦板が薄くて好きなんですが、あれより薄いの？　買ってみました。

松風ということは味噌とか芥子粒が入ってるのかな・・・・

お～、ほんとに薄い！ペラペラ。蕎麦板の半分くらいの薄さかな。どうやって作ってるの？写真を見ると大きく焼いてカットするのね。

好きだわ、この味、この食感。パリパリ。

材料は小麦粉、甜菜糖（北海道産）、芥子の実、地卵、香料。味噌は入ってなかったわ。

素朴なこういうお菓子はいつまでも続いてほしいものです。

 

叶匠寿庵を頂きました。秋冬のお菓子ですね。

 

叶匠寿庵は高松には無いお店なのでうれしい。ネットで買えるだろうけど。

 

素朴なあもが一番おいしく感じました。もう５０年にもなるんだね！！