今年は牡蠣は高いのですか？

１５０ｇで５５０円。税込みでほぼ６００円。スーパーで買った地元香川県多度津町白方の牡蠣です。

牡蠣飯は白ごはんドットコムのやり方でいつも炊きます。出汁２５０ｃｃと醤油大さじ２．５、酒大さじ２．５を沸かしてそこへ牡蠣を入れて２分くらい煮ます。

牡蠣だけ取り出して、煮汁も冷まします。

牡蠣は１５０g～２５０gなので、１５０ｇではぎりぎりのところね。１袋でいいと思ったのに足りなかった。２袋買うと１０００円！それで２合・・・・・高い・・・・・

 

冷めたら浸水していたお米２合をお釜に入れて煮汁を入れ２合の目盛りに達してなかったら水を足します。

このまま炊飯して、炊き上がったら牡蠣を入れて混ぜて蒸らします。

食べてみると牡蠣の味が薄い。いつもより牡蠣が少ないもん。これから安くなるのかしら。