だて巻を卵とはんぺんで作る

今年は二人だけのお正月なのでおせち料理は頼みませんでしたし、作りません。

でもだて巻きは作ってみました～～簡単なので～～♪

はんぺん100ｇくらい、卵4個、味醂、砂糖、出汁、醤油、塩。全部いっぺんにスピードカッターで撹拌。

ホットケーキを焼く感じで・・・

でもひっくり返さないで、ふたをして弱火で15分、蒸し焼きのようにします。

くるくる巻いて冷まします。

ありゃ、火が強かったのかな、あまりいい色には焼けなかったなあ。フライパンが悪いのね・・・・

二人なのでお餅を消費できないだろうと鏡餅は止めました。うちには母が作ってくれた鏡餅があるし！

母の鶴と亀も出しました。

お正月気分になってきましたよ～～☆

来年もハッピーな年になりますように！

世界中の人がみんな「三度のご飯が食べれて、家族が一緒に穏やかに暮らせる」ことができますように！

中村哲さんの言葉です。