オレンジとキャラメルフロマージュ～～～アトリエ杏＠高松

コモちゃんがアップルパイを食べたいというので岡本町のアトリエ杏に行ってきました。

コトデン岡本駅の南側にあって旧琴平街道に面してるのですが、見落としがちな地味なお店です。

個人のお店で、水曜、２，３木曜が休みです。

最初に来たのは数年前のガレットデロワの時でした。おいしかった。ピティビエというのがそうです。

タルトとパイのお店なのでショートケーキ的なのはありません。

 

プリンとシュークリームはありますね。

 

お菓子教室なさってるのね。

とても優しげな店主さんですよ。

 

買ったのはもちろんアップルパイ。でもまだシーズンじゃないのでリンゴが少なめでした。

 

メレンゲが乗ったバナナのタルト。シナモン風味のクリームにバナナのペーストを混ぜて焼いてます。複雑でおいしい。

 

夏の定番、オレンジタルト。スペイン産オレンジだとか。これもオレンジの苦みが好きだわ。

 

２人とも一番好きだったのはキャラメルフロマージュ。キャラメルの焦がし方が秀逸。三層のバランスがいい。もっと食べたい・・・・

 

タルトシトロンが売り切れだったのでまた行きたい。