和蝋燭の灯りでいただくフレンチ＠愛媛県

２１日のお宿はオーベルジュ内子。
レストランや温泉がある本館と泊まったヴィラは離れてます。
夜道を歩いて夕食へ。
和蝋燭の灯り。

これだけでは暗いので補助的に普通のろうそくやオイルランプも。

生ハムのリエットと内子産フルーツ。

中華バンズと里芋のタンバル。

やっぱり相当暗いけど・・・雰囲気はよい。
この二つとチャンバラ貝の磯煮の３品がアミューズで、アイアンの燭台に乗せられてました。ステキ。（暗くて写ってなかった）

はまちのカルパッチョ　菜園風ガルムソース。

ワカメの下に生ハムがあってくるんで食べます。

フォアグラのフラン　内子産キノコのコンソメ。

これ、めちゃおいしかった！！バランスだよね、要は。

宇和海産鮮魚と内子産野菜のトミーノチーズ焼きは、ストウブのお鍋で持って来てサーブしてくれます。

チーズも地元産です。

きれいな一皿でした。

伊予牛ロース肉のポワレ　柚子胡椒味噌添え。

さしがすごい、柔らかいお肉でございました。

デザートは姉が柿とアーモンドのババロア。

なので私はチーズにしてみました。フランス人みたい。

ミモレット、ブルーチーズ（ハチミツ添え）、ブラックペッパー。
なかなかフランス人にはなれなかったけど。

ヴィラは５棟だけ。４組のお客とは別で、私たちは畳のお部屋で頂くようになってました。
うるさいおばあさんはこっちってこと？