こもれびの日記

日々の暮らしをつづります。コモちゃんは夫です。コメントは管理人の判断で削除する場合があります。ご了承下さい。

クッキーのようなロックケーキ

2016-06-23 | 手作りおやつ
レーズンがもうすぐ賞味期限!
使ってしまわなければ!
レーズンなど干し果物100~150g使用できます。

バター60g、砂糖100gをよく混ぜます。
バターは気温が高い今頃はクリーム状にするのが簡単。

アーモンドも刻んで入れました。


小麦粉200gをふるって混ぜます。

ちょっと硬めな生地。

丸めやすい。アバウトな形でいいし。

160℃で23分。

土曜日に孫に持って行ってやりましょう。


硬めのママレードを加えたらおいしかっただろうなあ。あとで思い出す、こういうことって。


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