寒くなるとスープをコトコト・・・・

何でも入れちゃうスープ。今日はじゃがいも、玉ねぎ、キャベツに白花豆の茹でて冷凍してあったのも入れました。

味はチキンコンソメのみ。茹でたブロッコリーと塩麹胸肉ハムは食べる時にプラス。明日は残りにトマトジュースを入れる予定。

ロリエが最後の１枚だったので月桂樹の葉っぱを干そう！ずいぶん大きくなって葉も茂ってきました。

これだけあれば１年はもつ。

 

我が家は和食が多いからロリエはスープくらいしか使わないけど、自家製ってうれしい。

 

昨日は頂いた里芋と太ネギを鶏肉と一緒にクタクタに煮てスープっぽくして塩だけで味付けたのがおいしかったです。冬は煮込み料理だねえ。

ほうれん草の胡麻味噌和え、水菜のお浸し、豚肉の生姜焼き。