ニラとトマトの卵丼

ニラもトマトも卵もある！新聞に出てた簡単丼にしよう！

卵溶いてニラとトマトと醤油とコショウを入れて混ぜます。

フライパンに油をひいて炒めて半熟状態にするのですが、トマトに火を通そうと時間かけてしまって・・・

海苔をちぎって置いた上に掛けます。

ちょっと卵が硬すぎて思ったのと違ったけど。ナスの煮物とキュウリの梅干し和えと一緒にお昼ごはん。いいんじゃない？簡単昼ご飯。朝日新聞７月８日のレシピでした。二人分で卵３個、トマト１００ｇ、ニラ１５ｇ。

 

デザートはファームに売ってた、なまけももさんの琥珀糖。レモンやブドウやイチゴなど楽しくてかわいい。９０円。

 

選んだのはマンゴーのはずだったけどイチゴの香りがします？？？？

一口甘いものが欲しい時にいいね。