イチジクのパウンドケーキもどき

冷蔵庫の整理。ＨＭ粉が賞味期限間近。パウンドケーキだ！
普通のじゃつまらないので上にイチジクを乗せて飾りにしよう～
17センチのパウンド型で溶かしバター４０ｇ、卵2個、砂糖50ｇ、ＨＭ粉１００ｇ、牛乳大さじ２杯、というレシピで作ってみました。

ウズべキスタン土産のレーズンも入れましょ。ちょっともったいなかった・・・・

イチジクが薄く切れなくて重かったのか沈みそう。そもそも19センチの型しかなかったので平たくなったなあ。

180℃で35分（2本分）。
フン、やっぱりイチジクは沈んでしまった！

レーズンも底に沈んでる。
　
パウンドケーキとは食感が違う。しょせんＨＭ粉で作ったらパウンドケーキにはならない、もどきだね。蒸しパンとは言わないけど。
でも簡単なおやつにはいいよ～