じゃがいも餅のみたらし風

ジャガイモを茹でてつぶします。


ジャガイモ１個に対して片栗粉大さじ１を加えて練ります。


６個くらいに分けてお団子に。


油をひいいた熱いフライパンに並べてふたをして焼きます。


焦げ目が大事・・・かな。


タレは水５０ccに醤油、味醂各大さじ１を入れ煮立たせて、くず粉小さじ１を水小さじ１でといたものを加えてとろみをつけます。


このタレがちょっとつまらないと言うか、味気ない感じがしました。なんかもう一つ欲しいような・・・？？