永楽亭＠丸亀市

茶懐石もするお店に行ってきました。
お部屋から待合が見えました。


左手ににじり口。


ここのお茶席に友達は以前来たことがあるそうで・・・

掛け軸は萩に鶉でしょうか。



今日のランチは私たちだけでした。平日ですしね。
運転手の私に遠慮してみんなアルコールをやめました。
日本酒が合うお料理だったんですけどねえ・・・


わ～きれい！と声がそろいました。

栗は揚げてあるんですよ～
シメジは天然物だとか。
里芋、鮎、海老しんじょ。

柿の葉がきれいだと思ったら上勝町いろどりのでした。


生湯葉。味が濃厚でゴマ豆腐かと思うくらい。


わ～マツタケ！と声がそろいました。

マツタケにまつわる思い出をみんな口々に。

なに、なに？？？とまた声がそろいます。


杉の板にはさんだカマスの焼き物でした。


板があまり焦げてないのにしっかり焼けてるのは、オーブンじゃなくスチームオーブンだから出来るんだそうです。そうか、なるほど！

マイタケも天然ですって。

もう温かいこんなものがうれしい季節ですね。

合鴨のローストの下にはレンコン餅。
一度揚げてあってほんのり海老の味がしておいしかったです。


もう入らないわ、と言いながら完食した4人でした。



〆はイチジクのコンポート。



お料理の味は言わずもがな、器もお部屋のしつらいも吟味されてるのが分かり、女将の対応も気持ちよく、心地いい時間を過ごしました。