とうふとナスのドライカレー

簡単にできるドライカレー。
材料もシンプル。


ナスをあまりいじらないように焼きつけるように炒める。


ニンニクみじん切り、玉ネギみじん切り、赤唐辛子半個をじっくり炒める。

きつね色になったら火を止めて、カレー粉大さじ１、ケチャップ大さじ２、みそ小さじ１を投入してよく混ぜる。
豆腐を崩しながら加えて混ぜる。

弱火で火を通し、ナスを加えたら塩加減して出来上がり。
簡単美味。

デザートは何にしましょ？


もうこんな季節？！


グレープフルーツみたいな晩柑ももう終わりみたい・・

このスプーンが活躍してくれました。

ね、うまくとれてるでしょ。

ごちそうさま～うちのランチもいいね～