今度は八朔ママレードで～

ハッサク3個で砂糖500g、いつものママレード作り。一番にするのは包丁研ぎ。

白いワタを取って皮を茹でこぼします。3回。これでお部屋があったかくなって、いい匂いに包まれます。

 

実は二個分。ほぐします。

 

皮を茹でてから刻むのでやりやすい。それでも包丁がよく切れるとますます切りやすい。

砂糖を入れて4時間くらい置いておきます。

 

煮るのはそんなに時間かけません。大きな瓶に3個できました。

 

パンナコッタが残ってたのでママレードをソースにして～～～美味～～☆

 

節分が終わったのでおひなさまを出しましょう。長いことしまっておいた色紙を出して玄関にかけてみたら、、あら、ぴったりでした～

バリ島のベンチもいい感じ～。小鹿田焼きの花瓶には庭の雑草、ホトケノザを。もうすぐ花が開くかな。

母のパッチワークが生かされました～