お干菓子

姉と一緒に冨久ろ屋さんへお干菓子を買いに～～♪
このケースを前にいつも悩むワタシ。
お客様に出す時は二つ組み合わせるので、どれとどれが合うか、色や形や種類を考えるのが難しいし楽しい。


団扇は寒氷で、砂糖を煮詰めて作ります。干菓子の代表のような～。
モミジと茄子と薄いブルーの「水」は錦玉、中はゼリーのような寒天で外はシャリシャリ。イチオシ！！
白い丸いのは石衣、こしあんを糖蜜で包んでいます。
屋形船とひょうたんは落雁、香煎粉と砂糖が原料。これはあまり好きじゃない。

この西瓜は冨久ろ屋さんでは初めて見ました。普通のお店で干菓子というと落雁かこういう感じが多いです。子供っぽいゼリーのような味かな。

お使い物用に、もう詰め合わせてくれているのもあります。


帰りには丸亀町の水神市場でイチゴのカキ氷を頂きました。

コンフィチュール？プリザーブ？ジャム？みたいなとろとろのイチゴをかけてくれます。おいしかった！！
そろそろ夏も終わるのでぎりぎりカキ氷が食べれてよかったわあ～～