ラザニアの予定がナスに変更

 

ラザニアの用意でミートソースは前日に作りました。エノキは冷蔵庫に先週配達のカットエノキがあったのでバターで炒めて加えました。予定外。

で、スーパーにラザニアのパスタを買いに行ったらひと箱５００ｇもある！一回に６枚だから３回分以上になる。そんなには作らんわ・・・・・・予定変更、ナスのグラタンにします。

Ｓさんのおいしいナス。縦４つに切って塩をしておきます。

オリーブオイルで一枚づつ焼きます。

反省：もう少し焦げ目がつくくらいしっかり焼いた方がよかったです。大きさもこれを半分に切った方が食べやすかったと思う。

グラタン皿にナスを敷いて、ミートソースを乗せます。

その上からまたミートソース。結構ミートソースが必要です。エノキ入れたから増量できて味も少し薄まったのでよかったかも。

最後にシュレッドチーズと粉チーズとパン粉を振って終り。

オーブントースターで焼き目をつけて出来上がり。ガラス皿のは冷めたら冷凍しておきます。

これ、ムサカって言うんですよね。ギリシャやトルコの料理。コモちゃん食べてもムサカだねとか何も言わなかったけど。スパイスが入ってないものね。

 

デザートは高知の久保田のアイス。どれにする？チョコレートが一押しだけど無いので抹茶を食べました。おいしい。コモちゃんは意外にあずきキャンデーが好きです。