カスピ海ヨーグルト２

まず上の空気の触れてる部分を食べる分だけ、器に取り分けます。
次に下の方の空気に触れていない、真っ白な部分を次回の菌にする為、きれいな別容器に入れます。（大さじ１～２杯でＯＫ）そして牛乳を入れ適当にかき回す。私は１０回くらいと手抜きです。