イカ天&ゲソ天蕎麦 2020-04-17 | 食いもん オフクロが送ってくれた・・・イカ天&ゲソ天が、冷蔵庫に残っていた。チョッと時間が経っているので・・・熱湯を回し掛け、チョイと油抜き。乾麺の蕎麦を取り出し・・・固目に茹で上げ、流水で〆て・・・温かい汁に投入し、熱々に!衣から適度な脂が滲み出してくる。紋甲イカなのか・・・?肉厚で、旨かぁ~!ゲソ天も、旨かぁ~!コレを手繰りながら・・・安缶酎ハイをグビグビ。