イカ天＆ゲソ天蕎麦

オフクロが送ってくれた・・・

イカ天＆ゲソ天が、冷蔵庫に残っていた。

チョッと時間が経っているので・・・

熱湯を回し掛け、チョイと油抜き。

乾麺の蕎麦を取り出し・・・

固目に茹で上げ、流水で〆て・・・

温かい汁に投入し、熱々に！

衣から適度な脂が滲み出してくる。

紋甲イカなのか・・・？

肉厚で、旨かぁ～！

ゲソ天も、旨かぁ～！

コレを手繰りながら・・・

安缶酎ハイをグビグビ。