☆松本ファームさんの烏骨鶏の卵☆

栄養価値の高さから全身が宝と言っていいほどに利用価値がある
烏骨鶏の貴重な卵を初めて食べてみました♪





烏骨鶏の卵 10個入り

松本ファームは香川県さぬき市にある烏骨鶏専門の養鶏場。

瀬戸内海に面した温暖な気候で烏骨鶏さんは健やかに育っています。

烏骨鶏は中国では古来、王侯貴族の女官に食された美容食です。
体内からキレイになることが美容の秘訣だと知っていました。

そんな烏骨鶏、実は、100%烏骨鶏であることが大切。
松本ファームは烏骨鶏専門農場で、他の鶏と一切交配させない、
こだわりの烏骨鶏です。

さて、箱を開けてみると・・・
小さくてかわいい卵です☆



松本ファームさんでは卵の鮮度を保つため一括の洗浄処理は行わず
卵の表面にある「クチクラ層」を失わないようにする為に
一個一個手作業で軽く丁寧に汚れを拭き取っているんだそうです！



まずは朝食に、魚久さんの切り落としと一緒に食べることに！
やっぱり、卵かけご飯で♪



黄身が多くてプリッとしています！



濃厚でコクがあっておいしいわ～☆

そしてプリン作りに挑戦！





トロットロのなめらかプリンができました☆

松本ファームさんで大切に育てられた
安全で新鮮で栄養たっぷりな烏骨鶏の卵
とっても美味しかったです♪

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