万能つゆは料理を美味しく作れる魔法の醤油だ
だしと香りが食材の旨みを上手に引き出してくれます
3倍に薄めて「玉子焼」の下味にして大根おろしで食べたらそれだけでおかずになりました
参考レシピで丼ぶりものや簡単に蕎麦つゆにしていただきます
美味しくなるから楽しいんですね
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参考にしたレシピ
フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼
料理名：親子丼
作者：楽天出店店舗：長澤家店長
■材料（３人分）
鶏もも肉（適当な大きさにカット） / 180g
たまご（かるくまぜておく） / 5-6個
たまねぎ（スライス） / 1/4個
みつば / 適量
サラダ油 / 適量
きざみのり / 適量
ごはん / 適量
☆割下 /
日本酒 / 40cc
みりん / 40cc
砂糖 / 少々
醤油 / 少々
長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ / 40cc
■レシピを考えた人のコメント
とろとろ卵の絶品親子丼です。鶏肉とたまねぎを炒めるのが長澤家流です。こうすることによって香ばしさがプラスされます。また卵は２回に分けて入れるのがポインです♪
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