グルメな梅おやじと今夜も一杯
羽振りも良いおやじだけに 過去の贅沢三昧の料理をご紹介しましょう
カニの刺身はダイナミックに一気に口に入れて食べるのがコツ
とろけるような歯ごたえと甘味が印象的でした。
カニの花が開くと言われてるのですが
これは鮮度がよくなけれはキレイな花のような形にならないのです。
何度か利用してる寿司屋ですが 一品一品丁寧で
鮮度のいい最高のネタのみを使うと言うだけに
食感を楽しみながら頂けるのが嬉しいお店なのです
お店の雰囲気も良かったですね～♪
やはり演出効果がありますね。
焼き加減は好みによってレアからハードまで
肉汁の焼ける香りと音が 更に美味しさを引き立てるのです
会席料理は 見た目の色の鮮やかさと 少し広めの空間で頂くのがいいですね
少し控えめの量が美味しく感じます
旬の物を使い 素材の工夫は関心しました
これは焼き石の上に生肉を乗せて頂くのですが
巻き寿司のように一口サイズなのが お気に入りの一品です
ワインにもよく合う懐石なのです。
そして今夜も 梅おやじと食事
チョイ贅沢だけど たまにはいいッしょ～♪
今日は何にするかな～？ では行って来ま～～す♪
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すごーい。
もうおやじ様のブログ読んでると、本当に北海道に行きたくなります。
まじで北海道の親善大使として広告塔として働けます。
お料理って器、演出の役割はほんとに大きいよね
日本独特のものでアートの世界だと思う
私どんなに高いお肉でも、真ん中がちょっと赤くても食べられないんだ～
もちろんユッケなんか一度も食べたことがない
ちょっと高級そうな曲を…
Steve Vai - "For The Love Of God"
http://www.youtube.com/watch?v=9IrWyZ0KZuk&feature=relmfu
海の幸 お刺身味三昧の豪華料理を食べちゃいました～(-^〇^-)
またチョイ贅沢しちゃった(o・・o)/~
二件目のお店に行くとＴＯＭＯのデザインみたいな字でメニューが書いてたけど
(@_@。 こりゃ～ＴＯＭＯちゃんの方が上手だよッて思った(#^.^#)
絵も書いてなかったしね。
親善大使として 北海道にご招待しま～す♪
今 お迎えに行くから待っててね～(^^♪
お肉は しっかり中まで加熱しないと心配だもんね。
おやじ様はレアで お肉の回りが少しこげて中は生っぽいのも食べちゃうけど、新鮮なお肉ならね♪
カニの刺身は 甘くてすっごく美味しいから お薦めだよ♪
昨日も食べたもん(^^♪
今日も曲貼ってくれて ありがとう♪
これから会議始めるから 終わってから聴くからね♪
二日酔いの日の会議は 辛いよ～（＝＝）
北海道 物産展でしか みたことないですが・・ いいですね～♪
言ってくれれば 海の幸お届けしちゃったのに～(-^〇^-)
サフォークの肉とか 山の幸でも美味しい料理がいっぱいあるんだよ♪
でも、おやじ様が食べたいのは ゴーヤ
それと・・・
まぶいねーちゃん♪
あっ それって食べられないのん？(^^♪