パティスリージュンウジタ【グルマ】

■パティスリージュンウジタ
■グルマ
■新宿伊勢丹マ・パティスリー
■４６０円

目黒区にあるパティスリージュンウジタが新宿伊勢丹マ・パティスリーに期間限定出店とのことで行ってきた。
お目当てはタルトカフェであったが朝イチのラインナップにはなく。
午後から種類が増える、と店員の方が言っていたがはてさて。

選んだのはゲルマ。

ダックワーズの生地に挟まれた内部はねっとりとしたミルクチョコレートムース。
更に中心にはコーヒーのブリュレが。
サイドにはヘーゼルナッツがこれでもか！な程にゴロゴロとくっついている。
ほのかに感じる塩味はゲラントの塩とのこと。

ゴージャスなダックワーズ。
勿論生地は美味しく、中のムースも美味しい。
ヘーゼルナッツの食感に塩のアクセント、と味も食感も多様。
しかし全体的にあっさりと食べられる。

だいぶ私好みの構成。
イートインもあるので本店に行ってみたくなった。

★6