ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー【ル・ショコラピエールガニェール】

■ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー
■ル・ショコラピエールガニェール
■溜池山王
■５８０円

ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京内のピエール・ガニェールへ。
久しぶりにいただくル・ショコラピエールガニェール。

ねっとりとしたチョコレート、飾りのパリッとしたチョコレートはビター。
中にはプルンとした食感のカラメルムース。
ココアのビスキュイ、チョコレートガナッシュ、更にココアのビスキュイ、
土台はゴロリとしたヘーゼルナッツ入りのサブレ。

好きな味！

カラメルやナッツなど私好みの素材盛り沢山、ペロリといただけてしまうが後味は割と濃厚。
バランスも良い。サブレも美味しい。

久々に食べたが、やはり好きな味でありました。

★8