この日のランチは同僚推薦のコチラから♪
「のり弁当@330円」
丼に対しスープ量を減らしたら見た目が
人気の唐揚げ弁当をトップバッターに、
チキン南蛮など鶏肉を主役に4番に繋ぐ♪
弁当界の不動の4番と言えばコレしか
思い浮かばない! そう!そう! コレです♪
「のり弁当@330円」
熱量675kcal 食塩相当量2.9g
美味しい白米の上に鰹節と昆布の佃煮を
敷き詰め、それらをキッチリ海苔で守り
サクサク白身魚とちくわ天に、ゴボウと
人参のキンピラ♪が主役をこなします♪
揚げ物は醤油、ソースどちらにも合います。
いつ食べても4番らしく安定感抜群です♪
何を食べるか迷った時はコレにしてます♪
※前日、残った自家製麺を食べる!
夕食に調理しました♪
丼に対しスープ量を減らしたら見た目が
かなり良くなった♪ 麺も一晩寝かせたら
さらに美味くなった気がするが、、、笑笑
次回は同じの作るのは難しいと思った。
偶然の産物は甘くないなぁ。またやろう!
やっぱ不動の4番ですね。
そして素晴らしいラーメンです😋
美味しそうでしかもシンプルで実に美しいです♪
ラーメン屋さんになれるレベルかと思います。
抜群です♪ シンプルなのに
意外にバランス良く丁度良い♪
年間通して一番お世話になってる
と思います。感謝!感謝!
麺作りの当たりの確率は
だいぶ上がりました。
チャーシューは部位を、
水煮メンマは店を変え
挑戦中。コロナ禍で
外出が減った分、新たな
発見が面白かったり🙇