かまや食堂@須賀川市

この日の食べ歩きは朝ラー並みに営業開始が

早い､須賀川市の｢かまや食堂｣さん｡お噂では

塩ラーメンが発売とか新店舗ができるとか聞き

確認を兼ねて実食に♪ 10時を狙うも途中渋滞し

30分に入店♪ はい! お店は営業中です♪ では

券売機へ､､､あっ！ホントだ‼︎ 塩もあります!と

書いてある｡店員に食券を渡す時に塩コール｡

どんな風に仕上がるのか?かまやワールドに期待!

｢中華そば塩@750円 中華そば@750円｣

見た目はスープの色､白胡麻(すりごま)くらいか?

スープは､､､あぁ塩だ｡醤油のインパクトに比べ

控えめでやわらかくほんわりした塩味のスープ｡

好みで塩気プラスなら追い塩(調味料)あり｡まだ

まだのびしろありそう｡やはり醤油の中毒性が

強く､中々超える新味を創るのは難しいだろうな｡

それから新店舗の情報は店内のPOPで確認でき

ました｡コチラのかまや食堂さんとは方向性が

違うようなので個人的に安心しました｡県内を

代表する｢唯一無二の逸品! 中華そば!｣だから！

※来年3月までにオープンするような案内です｡

その前に､秋頃登場予定の味噌が楽しみです。