嬉しい頂きもの｡

昨年暮れにいつも気の利いた贈り物を

いただく｡今回は麺好きの自分に合わせて

嬉しい麺セット♪ 手延べなかむラーメン♪

醤油､塩､担々スープの3種♪ 手延べ製法

の半生､多加水長時間熟成麺と説明あり｡

左から塩､醤油､担々スープ♪ 麺は共通｡

坦々麺♪

胡麻と辣油のきいた坦々麺♪ 豚挽肉や

ほうれん草､ネギでシンプルに盛り付ける｡

ツルツルっとした乾麺のような舌触り♪

ピリ辛の担々スープ♪ コレもイケるなぁ♪

麺もスープも美味い♪ 他のスープも期待!

チキンと野菜の旨味が濃い塩スープ♪

他で頂いたハムセットの焼豚をスライスし

刻みネギとシンプルに仕上げた｡コレも

美味い♪ 透き通るスープは半生麺に合う♪

豚と鶏の動物系醤油スープ♪ 醤油本来の

キレは弱いが軽い酸味と旨味がイイね｡

小豆島で作られる拘りの半生麺､美味い♪

きっと蕎麦つゆや胡麻ダレにも合うはず｡

大変参考になる美味しい麺でした｡