初訪・初登場！田村市滝根町・神俣駅前「さんくるげ 」さん。念願の初訪！
一度聴いたら頭から離れない店名「さんくるげ」とは、ひっくり返すと
いう意味の地元・方言らしい？すでに他のブログでも人気上昇中の店です♪
「塩らぁ麺@680円」
まずは塩から。どうですか？シンプルに纏めた隙のないビジュアルは。
食べる前から期待MAX！スープは・・・上品でスーッと自然に入ってくる♪
コレ！？美味い！思わずグビグビ飲んじゃった(笑) 麺は平打ち縮れで
ふわっとした舌触りとコシの残る食感が絶妙な麺♪さらにメンマの甘味が
あっさり仕上げにキリっと活かされてます。この塩、ホントに美味いわ♪♪
「たんたん麺@750円」
担々麵♪ 修行先の担々麵は未食の為、比較は出来ませんがまずは実食！
胡麻の香りとジワっと効く控えめの辛さが支えになりドンドン入ります｡
角ばったストレート細麺が細切りチャーシューとスープに好く絡む♪
気が付けば我慢したスープまでしっかり完食♪ それだけ美味い一杯だった♪
「生醤油らぁ麺@700円」
ラストは醤油♪ 麺は珍しい平打ちストレート麺。思わずうどん？乾麺？
きしめんのようなしなやかさ。コシもありキリっとした生醤油にも合う♪
３種それぞれのスープに合わせた専用の自家製麺で店主の拘りの詰まった
美味しいラーメンでした。全品スープまで完食したのは言うまでもない(笑)
現在土日祝が休みですが後々営業との事。近日コチラが更に熱くなりそう。
どれもバランスが良く
絶妙な足し算と引き算
された味わいです♪
自分は塩が推しです♪
円やかな塩スープに
ピンポイントでメンマの
尖った甘さが効いてます。
スープごとに使い分ける麺も
美味い！また食べたくなった
立地からは想像もつかないほど
人気ですよー。朝から行列も！
オープン当初は土日も営業した
ようですがお客さんが並んで
大変な状況になりオペレーション
が安定するまで土日は休みに
なったようです。いずれは土日も
営業予定！とにかく塩からどうぞ！
平日でも昼過ぎには暖簾落ちらしいので、なかなかハードルが高いですよね｡ﾟ(´^ｏ^｀)ﾟ｡
未訪ですがいってみたいおみせです(^0^)
朝ラーやっていた話をまえに聞いてたんですが・・
土日いまはやすみですか～（＞3＜）
なかなかいけないな～・・・