この日の食べ歩きは郡山ブラック系の
口実にちらし寿司を作ってくれたみたい｡
お店｡郡山市大槻町の｢しょうや｣さん｡
｢中華そば@800円 半中華そば@600円｣
半中華そばにワンタン@200円を追加｡
以前から試してみたかった組み合わせを｡
大盛りより麺も雲呑も楽しめて2倍イイ♪
この日のスープは少し甘さが控えめで
ちと残念､､､塩っぱさと甘さのバランス
難しいんだよ｡薄切りのモモチャーシュー
好みのタイプ｡郡山ブラックなら定番だね｡
餡入りの雲呑は､ちゅるんタイプでなく
しっかりタイプで水餃子のような印象｡
個人的にこの雲呑は合わないかな｡時々
無性に食べたくなる郡山ブラックです♪
※おまけ
昨日は雛祭り♪ 女の子のお祭りですが
口実にちらし寿司を作ってくれたみたい｡
今日はうれしい雛祭り♪♪ご馳走様でした｡
あのスープの甘味のバランスは全く同感、確かに難しいと思います。
ワンタンもチュルっとしたヤツの方が合いますよね、
信成さんの様な餡なしワンタンでもOK。
最近､嗜好としてコッテリ系から
あっさり系に傾いているので
軸足が醤油系ラーメンになります
郡山ブラックは自身のソウル
フードなので外せないですね。
以前は選ばなかった雲呑も
結局、大盛がキツい歳になり
代打的選択かな？餡はあっても
なくてもイイのですが皮は
やっぱりフワフワのチュルン
チュルンがいいですね｡まぁ
嗜好の変化が1番なんですけどね