この日の気分はブラック系♪久しぶりに
郡山市富田の｢中華そば あかりや｣さん。
地元でも認知され、開店と同時に常連様が
やってきます。回転も良く提供時間も早い。
｢中華そば@730円｣
漆黒系スープは見た目に反し、塩っぱさ
弱く、甘さも弱い優しいスープ。醤油が
焦げたような？苦味も嫌いじゃない。もう
少し塩っぱくても好い。加水低めの細麺は
時間と共にスープを吸って、更に美味い♪
薄切りチャーシューはブラック系の定番、
必須具材。スープを吸ったチャーシューと
ライスは究極の組み合わせだと思います。
自分の漆黒系味変は七味と白胡椒に限る。
｢ワンタン麺@930円｣
もちもちの皮に包まれた餡は挽肉入りで
重量感ある。大盛より満足感あります。
次はどこのブラックにしようかな？
