チャプチェ

　　　　　料理方法と素材　そして湿度




　ここ最近のシカゴ、じめっと感たっぷり
久しぶりに降った雨もいっそう　この湿度の嫌な感、
いわゆる不快度指数を上げてます。

　雨な日・・・・
ごろごろとしていたら、ランチのお誘いがあって、ほいほい　行ってしまいました。
チヤプチェを作ったよ～～～って。ｋ女史　　

　　　　　　　
　チャプチェって、サツマイモのでんぷんから作られてるんだって、
知らなかった
食物繊維１００％じゃん　　これはいい

そして、味付けが美味しかった～～　　具材はそれぞれ別に味付けするんだって
本格的　　なんでもｋ女史の韓国のお友達から直々に教えていただいたんだって

ん、なるほど

からし菜のお漬物もイケてた～～

からし菜は mustard leaf（マスタードリーフ）って言うんだって、
そのまんまで面白い
私も、作ってみたい。


　　　　　　　　　　　家に帰り、じめっと感の部屋に扇風機をかけると
　　　　　　　　　　　最近、やけに、近くじゃないですか？