山口県民のソウルフード

　　　　　初体験の瓦そば



“瓦そばやるよ～”

と言われ、ずっと渋っていましたが、とうとう食することとなり・・・
そばはやっぱり、冷たいザルでしょ～～と思っている私に、
そばを焼く？？？？？想像するだけで、美味しくなさそ～～
でも、3度目？いえ　４度目の正直で、挑戦しました。
・・・？　　少し言い方が違うかなぁ～～全くノル気なし。

　　　　　　　
　　　　前菜のサラダ達


　　　　　

　　　　　

　なんでも山口県の食べ物らしく、
熱した瓦の上に茶そばを載せてたべるらしく、→瓦そば　
知人宅ではホットプレート使用で、作ってくれました。
渋っていた私ですが、実はなんとめちゃ、美味しかったんですよ

ホットプレートの上に茶そばの上に錦糸卵やお肉、レモンの輪切りの上に大根おろし、
これを、あらかじめ作っておいた天つゆに入れ頂くんですが、
ん、～～～～幾らでもつるつるっと、イケちゃう


そんな日の赤い水は　ZinfandelのCHOPandBOAR

沢山の前菜サラダも最高に美味しかったぁ～～　　
食わず嫌いはいけませんねぇ～～
また、作ってねぇ～～
かなり　現金な人呼ばわりされました・・・・相済みません

thank you