「ゴーヤ」の消費は佃煮に限る!(^^)!

本日　BEAT君の『MOTO SHOP 　BEAT』は臨時休業～

イベントで赤穂に行きました～


お土産～
赤穂名物『塩味まんじゅう』♪



潮見堂本店とイベントとのコラボシールが張ってあります。





なので　今日は『Leaf』のみオープン♪

いつも　バイクがいっぱい並べてあり　駐車スペースが狭く感じてましたが
今日は閑散とした感じ～





最初に来られた　初めましてのお客様に
「入りづらくなかったですか～？」

思わず聞いちゃいました（笑）






これ　何の花かわかりますか？




正解は「シソの花」です。

朝　出かける前にスペシャリストのおばちゃんが　オクラ、しし唐と一緒に持って来てくださり




家の台所に持って入る間もおしみ
もらったまま『Leaf』に持って行きました～


シソの花はとてもいい匂いがします♪





ゴーヤも、もう終わりかな～と、思ってましたが
まだまだ　届きます。

皆さんにおすそ分けしても　減った分だけ　また届き・・・の繰り返し（苦笑）

そこで、以前MASAKOさんに「ゴーヤの佃煮」を頂き　美味しかったので
レシピを調べて作りました～




ゴーヤのわたをとったものを　薄く切って熱湯でさっと湯がく。






砂糖、醤油、酢を煮立てた中に　水気を絞ったゴーヤとちりめんじゃこを入れ




汁気がなくなるまで炒り煮する




火を止めてから　鰹節を入れ、汁気を吸わせる






ゴマを入れて完成～






１キロ分　美味しく出来ました～



ゴーヤを消費するのは佃煮に限る!(^^)!
（冷凍保存も出来るしね～）





＜お知らせ＞

9/20（木）　 臨時休業

9/22（土）　カゴバック作り（予約制)