うどの甘酢漬

秋晴れです♪
昨夜は雨音が結構聞こえていたんですが、ウソのようです。
風も無く久しぶりの青空が嬉しいです。

ご近所さんに頂きました。うどの甘酢漬。



うどは、酢味噌あえにするくらいだったので、これは初めて食べました。
色も姿も蕗のようですね。でもしっかり歯ごたえもあってうどの味です。



ニセコの方の蘭越名物とか。とても美味しく頂きました。