料理の大門家

家庭で作れる、世界的な料理を紹介するブログです。
YouTube動画のまとめサイトです❗️

カラメルムースケーキ

2016-11-29 | グルメ
昨日、レストランヘルプに行きカラメルムースケーキを作る工程を見させて頂きました!

メレンゲを泡立てながらカラメルをつくります



グラニュー糖が煮詰まってカラメルになったらゼラチンと生クリームを入れてメレンゲと混ぜます


スポンジを敷いた型に流し冷やし固まったら出来上がりです!
普段お客様にお出ししているケーキがこんな風に作られてるのかと思いました

美味しいのでぜひお召し上がりください!

調理師 調理補助スタッフ募集中!!

2016-11-24 | グルメ


鉄板焼き ステーキ 大門
にて、調理師 調理補助スタッフ大募集しております!!
一緒に働いていただけるスタッフお待ちしております!

11月19日土曜日に、オープンいたしました。
鉄板焼き ステーキ 大門
住所は、
道場南2-5-10
電話番号は043-301-3484
火曜日定休日です。
晴れ着の丸昌の隣です。