魚介で誕生日パーティ

今日は義母の誕生日です。なので先日の週末にウチで魚介パーティをやりました。例の大宮にある角上へ行っていろいろ買って来ました。

キンメダイのアラも使っちゃう。

サザエのつぼ焼きも出しちゃいますよ。もうホスト側もこれだけで大喜び。


嫁の初トライのカサゴの煮付け。買った物が立派すぎて鍋に入らず困ったみたい。雪平鍋を買うべきかなと思ったぐらい美味しかった。



メインはお刺身です。キンメダイにカンパチ。スルメイカとキビナゴ。あと中トロ。こりゃロンドンでは食べられないぞ。日本の刺身は素晴らしい。



キンメダイの刺身はとても評判が良かったです。身がしっかりしてて味が詰まっている感じでした。

あとキビナゴの刺身も美味しかった。お義母さんはキビナゴの刺身に良い印象は持っていなかったらしいですが、今回のキビナゴはとても新鮮だったのか歯応えも良かった。

スキューバーダイビングでよく見かけるキビナゴ。キラキラしててとてもキレイなのですが、食べても美味しい。素晴らしい魚だ。安かったし。2パック勝ってきて良かった。

楽しくて美味しい誕生会となりました。