パエリアを食べました。～テネリフェ旅行～

リラックス旅行とは言え少々長いとお米を食べたくなります。
４日目の夜にスペイン料理を出してくれるレストランへ行きました。

あえて客引きをしていない地元レストランをトライ。
生ビールはありません。レストランにはよくあることですかね。
どこにでも「生」はあるでしょと思ってしまうのはイケマセン。
硬派なウェイターさんに勧められた地元ワインがこの日のお友達です。


とてもサッパリしてて僕ら好みです。

思わず乾杯してしまいそうな冷製スープ「ガスパッチョ」がお通しで出てきました。


思い出した。俺、これ好きだったんだ。
スペインアンダルシア発祥の美味しいスープです。
トマトスープにニンニクも含まれていて、食欲を刺激します。

続いて１皿目は姿イカ料理。


プリプリのイカが素晴らしい。
タマネギがイカ墨を吸って、美味しさが口の中で持続します。
タマネギの役割はこういうことかぁ。

そしてキングプラウンパエリア。
丸ごと海老が大切です。
食べる前に海老の頭から出るたくさんのだし汁を混ぜるのです。

超美味しい。お米は結構硬めの芯が残った状態。
そしてだいぶスープ状です。


日本とは違うお米の食べ方。
とても満足です。
やっぱりスペイン料理は美味しいなぁ。