先日のことです
年末に買った根菜を使い切るべく
オーブンで焼いてみました
「オーブンで焼く」
この言葉と作業がなぜか
ただの焼き野菜を
ちょっと手のかかったものに
思わせてくれるのが不思議です
他にはグラタンなども
優しい温もりのようなものが
わかりやすく伝わる気がしています
たぶん
オーブンを使うということは
それだけでもう愛なのかもしれませんね（←適当)
ちなみにこちらの焼き野菜は
ハーブソルトをふってオリーブオイルを回しかけ
トータルで小一時間くらい焼くのですが
その間に他の家事もできるので便利です
（人参などはレンジで加熱しておくと時短になります）
今回は根菜(にんじん レンコン さつまいも)と
あとはキノコや鶏肉などを使いました
アボカドや海老やプチトマトを焼いても
彩りが綺麗で美味しいですよ
わたしは金柑が大好きなので
これもオーブンの中に放り込んでいます
とろりと甘くなって美味しいですよ
我が家の冬の定番
ケールと金柑のサラダも一緒に✨
どちらも機会があればお試しくださいませ
コメントおやすみしています
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lilyalley🩵
