お豆腐屋さんの油揚げ。
２人家族だと１枚だけ買っても余ってしまうので、冷凍してます。
みんなやってるかもしれないけど、
油をひかないフライパンで軽くあぶって、使いやすいサイズにカットして、
冷凍しとくと、解凍しなくてもそのまますぐ使えます。
めんどうな油抜きも不要。あぶってあるので香ばしく、おいしさもアップ。
安いときにたくさん買ってストックしときましょ。
うちでは「お鍋用」と「お味噌汁用」の２サイズで。
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Rosa Dolce
Designer: Satsuki Tanaka