菜めし

青々とした葉付きの大根が生協から届きました。

そうだ、今晩は菜めしにしましょう！

ということで、葉をさっと茹でて水にさらし、細かく刻んで、食べる直前に日本酒と塩、昆布を入れて炊いたご飯に混ぜてみました。

見た目にも、白いご飯に緑色の葉がとてもさわやかで、お味の方も、昆布と日本酒のうまみ、程よい塩味は申し分ありません。

で、ついつい、箸が進みすぎて・・。